咸阳地区的职业教育起源甚早，原武功县城东门外有“教稼台”，传为周族先祖后稷教民稼穑之处。明初，武功县建有医学，乾州有州医学舍、阴阳学舍。清初，兴平县杨双山在桑家镇（今桑镇）建立“养素园”，教养并举，致力农桑畜牧。光绪十八年，泾阳县令涂官俊印《豳风广义》，倡导乡民养蚕植桑。此后，一些有识之士受维新思想影响，相继兴办一些实业性职业技术学校或讲习所。泾阳“泾干书院”有“农艺科”、“味经书院”有“时务斋”、“崇实书院”有“工业学堂”，兴平有“复豳桑园”，咸阳有“县立初等农业学堂”。辛亥革命时，三原有“工业职业学校”。民国时期长武有“实业女学校”，泾阳县鲁桥有“竟志习艺所”，云阳有“纺织技术班”，兴平成立“双山实用职业学校”，咸阳县是“高级工业学校”，设立化学、制革专业，乾县有“农业职业学校”等。建国前，本地的职业教育，有的初具规模，有的属讲习所，一般处于初级职业教育层次，主要招收小学毕业生，学制二、三、四年不等；少数也招收初中毕业生。建国后，私立职业技术学校改为国家办学、本着“积极维持、加强领导，逐步改造”的方针，使其正常发展。1958年，贯彻毛泽东提出的教育要革命的指示，各县市相继办起了一批农业中学。至1964年，有农业中学74所，学生6360人。开办了三原、咸阳两所职业学校，分别开设了植保、园艺、兽医、水电专业。当年全地区有农业中等技校4所，学生514人，教职工53人。1966年初，农业中学2862所，学生19820人，一般是分散走读，初级技术性居多。“文化大革命”开始后，大部停办。中共十一届三中全会以来，随着党的农村经济政策的深入贯彻，咸阳行署召开县长会议提出办好农业中学，要求在办学形式上多样化，依据当地的资源条件、农业区划和经济发展规划，以种植业和养殖业为主，也兼及发展多种经营和商品生产行业。一批农村职业中学应远而生，开设的专业技术课有农作物种植、植物栽培、养殖、园林、畜牧兽医、建筑工艺等。办学思想和办学方向的进一步明确，专业设置渐趋合理，领导班子、师资、办学条件的加强，出现了秦都区第二职业中学、三原县独李职业中学、礼泉县西张堡职业中学等办学较好的职业学校。1986年，随着中等教育结构的进一步调整，市上加大了对职业技术教育的基建投资，加强了对职教招生的宏观调控，压缩、控制普通高中招生规模，同时根据社会需要调整专业，增强职业技术教育的活力，促进了职业教育的发展势头，全市单设职业中学增加到25所，附设职业班33个，在校生8312人；企业办职业中学3所，附设职业班19个，在校生超过3000人。全市职业技术教育的专业门类达到60多种。1987年，8个职校实行了跨县区招生，全市还推行了“一挂两联”，即职校与厂矿企业、乡镇企业挂钩；教育部门与其他部门联合办学，企业与企业联合办学，拓宽了渠道。1988年4月，市教育局组织了赴京职业教育工艺美术作品展览，展出工美作品4000多件，参观者近万人次。中国教育电视台录制《秦川奇葩》电视片在全国播映。1990年，在泾阳、三原、长武、旬邑、杨陵五县区开展了农科教统筹工作，使农业教育与农业科技协调发展。建国以来，不少国营大中型企业和省市有关部门，还相继创办了20所技工学校。技工学校与职业中学相辅相成。九十年代，特别是《中华人民共和国职业教育法》颁布以来，市委、市政府坚持把职业教育作为“科教兴市”的一项根本性措施来抓，各级政府把职业教育摆在了优先发展的战略地位。农村各职业中学，调整了专业结构，普遍开设了农业综合工程课，建立了农业科技推广示范基地，实行科技带村致富。1991年，建成市级重点职业高中。泾阳县职中、渭城区职中跨入了省级重点职中行列。是年，市政府转发了市教育局、劳动人事局《关于发展城市职业技术教育暂行办法》，对办学及毕业录用等作了明确规定，推动了职业技术教育的发展。1992年，在全市开展了职业技术教育宣传月活动，年内新增职业学校3所、职业班63个，招收长、短班学生9482名。从本年始，在普通中学渗透职业技术教育，17万名中学生受到了职业技术培训。1993年，市政府发出了《关于改革和发展职业技术教育的决定》，以职教为突破口，积极推进城乡综合改革。各县市区对职业技术教育实行了“统筹规划、统筹布点、统筹招生、统筹办学及管理”。1994年全市各类职校在校学生（含中专、中技）与普通高中在校学生的比例首次突破了1：1。1995年，本市职业技术教育以骨干示范体系建设为重点，泾阳县职教中心跨入了国家级重点职中行列。1997年，秦都区南郊职业高中、旬邑县职业高中、泾阳县职中和咸阳市卫生学校经省教委批准为职业中专学校。1998年，市政府颁发了《关于贯彻落实省政府〈关于加快发展职业教育的意见〉的通知》、《咸阳职业教育“九五”计划和二0一0年发展规划》，印发了《咸阳市“九五”职教达标县市区评估验收标准》。年底，市政府召开了全市职教工作现场会，授予秦都、泾阳、旬邑三县区职业教育达标县称号。全省职教中心建设现场会在本市召开，与会代表参观了旬邑、彬县职教中心。省教委授予咸阳市教委职业教育先进集体称号。1999年以来，针对职教生源短缺的实际，各县区把改革招生制度，开辟培养人才的新途径作为发展职业教育的突破口，采取部门联办、上挂下联、拓宽政策，在招生中实行了放宽年龄、放宽对象、放宽时限，严格专业培训和技能考核的改革措施，使职教招生走出了生源萎缩的低谷。着力抓了职校教学质量管理年活动，进一步端正办学方向，拓宽为农服务渠道。2000年4月，省教育厅在乾县召开了全省发展农村职业教育现场会。2004年全市各级各类职业学校共招生17182名，超额完成15400名的招生任务。职校毕业生参加“双证”考核，取得中级工证书者1163人。与东部八省市建立合作办学关系，签订 “订单”培训2090名。2004年围绕骨干体系建设，秦都建成电焊实习车间、彬县建成机械加工实习车间、乾县职教中心建成纺织、机械加工实习车间。职校协同有关部门新引进科技致富项目5个。2004年6月上旬，教育部部长周济来我市视察时，对我市职业教育给予高度评价。